Zutaten für vier Personen:

500 g reifer Camembert
250 g Doppelrahm-Frischkäse
80 g Butter
Salz, Pfeffer, Kümmel (gemahlen, bitte!) Paprika
2 mittlere feinghackte Zwiebeln
4 EL Bier

 
Camembert und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken und vermischen. Butter, Gewürze und Zwiebeln hinzugeben und alles zu einer Masse vermengen. Bier drübergießen und nochmal gut durchmischen.