Zutaten für vier Personen:

12 getrocknete Feigen
¼ l Weiß- oder Rotwein
abgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone
125 ml Süße Sahne
1 TL Vanillezucker

 
Die gewaschenen Feigen im Wein mit der Zitronenschale 5 bis 10 Minuten leise köcheln, dann abkühlen lassen. Feigen in kleine Stücke schneiden und in Schälchen füllen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Je einen Klecks Sahne auf die Feigen klecksen.